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Restaurant Le Chantecler à Bourg-en-Bresse

Le Chef Wook Girin, natif de la région, propose une carte à la fois authentique et surprenante, reflet de ses origines et de ses voyages à travers l’Europe, l’Asie et l’Amérique.

Et ici les allergènes.

Wook Girin,
Chef de Cuisine

Je suis heureux de vous proposer cette carte qui est le reflet de mon histoire et de mes origines. J’ai grandi et fait mes classes en Bresse, et me suis enrichi par différentes expériences professionnelles à travers le monde.

Je vous propose une cuisine gourmande, des plats issus du terroir de mon enfance, ainsi que des plats aux saveurs plus exotiques ramenées de mes voyages en Europe, en Asie et en Amérique.

Chef Wook Girin à l'Hôtel Mercure Bourg-en-Bresse, créant une cuisine fusion alliant terroir bressan et influences internationales
Plat de volaille de Bresse, spécialité du restaurant Le Chantecler à Bourg-en-Bresse, mettant en valeur le terroir local

Le Terroir à l'honneur

Bourg en Bresse & ses traditions

Plongez dans la tradition avec des plats authentiques issus du terroir de son enfance. Chaque plat est une immersion dans ses souvenirs, une dégustation de saveurs profondes et familiales qui éveilleront vos sens.

Un Passeport pour l'Exotisme

Des plats plus originaux

En plus de ses racines, notre Chef vous fait voyager avec des plats aux saveurs exotiques. Découvrez des arômes lointains, des épices envoûtantes et des créations qui vous transporteront aux quatre coins du globe.

Plat exotique inspiré des voyages du Chef Wook Girin, servi au restaurant Le Chantecler à l'Hôtel Mercure Bourg-en-Bresse

Un Repas Comme à la Maison, avec la Touche du Chef

Chez nous, la convivialité est notre maître-mot. Notre Chef crée chaque plat avec une touche personnelle.

Heures d'Ouverture

Lundi
19:00 - 22:00

Mardi
19:00 - 22:00

Mardi
19:00 - 22:00

Jeudi
19:00 - 22:00

Vendredi
19:00 - 22:00

Samedi
19:00 - 22:00

Dimanche
Fermé

Ancre 1

Pourquoi recommander ce restaurant à Bourg-en-Bresse ?

  • Pour savourer une cuisine authentique, entre terroir local et saveurs exotiques, dans un cadre chic et verdoyant.

  • Pour un dîner familial, romantique ou gastronomique à Bourg-en-Bresse.

  • Pour un service attentionné, allié à une note client très favorable.

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